質問：「ハック・アンド・スラッシュ（ハクスラ）」とは、どういう意味ですか？
回答：「（娯楽作品に関して）内容が戦闘ばかりの～」です。
詳しくは以下をご覧ください。
1. 英語に戻すと
「ハック・アンド・スラッシュ」を英語に戻すと "hack and slash" です。
ハイフンでつないで "hack-and-slash" とも。
2. "hack and slash" の意味
2.1. "hack" と "slash" の意味
- hack ・・・「（樹木などを）切り倒す、（乱暴に）切る、（森で樹木を切り倒すなどして）道を切り開く」など。
- slash ・・・「（刃物で）切る、（何かに）切れ目を入れる、（森などで樹木などを）切って進む」など。
"hack" も "slash" も、上記の動詞の意味のほか名詞としての意味（切ること）もあります。
2.2. "hack and slash" の意味
"hack" も "slash" も「切る（こと）」を意味するので、２つ合わせて「（モンスターを）斬ってばかり」です。
そういうわけで、"hack and slash" の意味は「戦闘ばっかりの～」。
"hack and slash" は形容詞。
3. "hack and slash" の用途
3.1. ＴＲＰＧ
"hack and slash" は、もともとはＴＲＰＧ(*) の用語で、その意味は「ストーリーなど戦闘以外の要素が乏しい（シナリオ）」でした。
(*) 「テーブルトップＲＰＧ」の略。 複数人でサイコロ・紙・鉛筆を用いて遊ぶＲＰＧがＴＲＰＧ。 現代のコンピューターＲＰＧの源流に当たる。
3.2. コンピューターＲＰＧ
ＴＲＰＧ用語 "hack and slash" は、コンピューターのＲＰＧでも同じ意味で使われます。 謎解き・陰謀・感動などの要素がなくひたすら敵を倒すだけのＲＰＧが "hack and slash" です。
3.3. アクション・ゲーム
"hack and slash" はアクション・ゲームに関しても使われます。
ただし、「斬る（hack/slash）」という行動を伴わないシューティング・ゲームや格闘ゲームは "hack and slash" とは呼ばれません。
3.4. 小説・マンガ・映画
"hack and slash" は(*) 小説・マンガ・映画などに関しても使われます。
(*) カタカナ語の「ハック・アンド・スラッシュ」も。
4. ネガティブな意味合い
"hack and slash" は次のように否定的な意味（戦闘シーンばかりで物語の他の要素が希薄）で使われることが少なくありません：
This game is nothing more than Hack and Slash roleplaying.
このゲームはハック・アンド・スラッシュＲＰＧでしかない。
＃ 敵を倒すだけのハクスラＲＰＧで戦闘以外の要素が無いと不満を述べています。