質問：「ソウルイーター」とは、どういう意味ですか？
回答：「魂を食べる人物」という意味です。
詳しくは以下をご覧ください。
1. 英語に戻すと
「ソウルイーター」を英語に戻すと "soul eater" です。
2. 単語の意味
- soul ・・・「魂」を意味する名詞
- eater ・・・「食べる者、食べる物(*) 」を意味する名詞
(*) 「食べる物」は「食べ物」の意味ではなく「何かを食べる物」の意味。 物が何かを食べる。
3.「ソウルイーター」の使われ方
「ソウルイーター（soul eater）」は「魂を食べるクリーチャー（人やモンスター）」を意味するほか、ＲＰＧやラノベなどでは「斬り付けられた相手の魂を食べる武器（物）」の意味でよく使われます。
"soul eater" という言葉の成り立ちからすれば、人や武器だけでなく魔法やスキルあるいは武器以外のアイテム（例えば、魂を吸い取るランタン）の名前が「ソウルイーター」でもおかしくありません。